Maultaschen-Spinat-Auflauf
Klingt etwas komisch, oder? Als ich das erste Mal davon hörte, war ich mir nicht sicher, ob mir das schmecken würde. Aber ich habe es probiert und ich lieeeebe es! Daher möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten!
Dafür wird benötigt: 16 Schwäbische Maultaschen, 250 ml Brühe (ich habe Hühnerbrühe verwendet), 1000g Blattspinat, 100g Kräuterkäse, 2 Fleischtomaten und 8 Scheibletten Schmelzkäse, Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung: Den Spinat auftauen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Maultaschen in der Auflaufform gleichmäßig verteilen und mit der heißen Brühe übergießen. Darüber wird der Spinat verteilt. Die Kräuterbutter wird in Flöckchen zerkleinert und auf den Spinat gestreut. Und nun kommt der Auflauf für 30 Minuten in einen vorgeheizten Backofen auf 200 Grad.
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Und auf dem Auflauf verteilen, dort drüber werden die Käsescheiben gelegt. Das Ganze kommt noch einmal für 10 Minuten in den Ofen, dann ist der Auflauf servier-fertig!
PS: Ich habe Rahmspinat und Cherry-Tomaten verwendet, hat auch gut geschmeckt! 
Veröffentlicht in Yammylicious
4 Kommentare zu „Maultaschen-Spinat-Auflauf“
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Klingt sehr lecker, mal gucken ob ich das auf meine Bedürfnisse anpassen kann ^^
Klingt ganz gut, bin im Moment sowieso auf der Suche nach Rezepten mit Spinat. Vielleicht werde ich das auch mal probieren.
Wieso habe ich eigentlich das Gefühl, dass mich dein Essen anguckt????
@coneal: probiers mals so! schmeck genial!
@aj: die tomatenaugen sagen dir: VERNASCH MICH!